L'acqua frizzante naturale, non aromatizzata, non fa male alla maggior parte dei denti, soprattutto se paragonata alle bibite gassate. La carbonatazione la rende leggermente acida, ma la ricerca di laboratorio ha dimostrato che l'acqua minerale frizzante naturale ha una probabilità molto inferiore di consumare lo smalto rispetto alle bibite gassate. Il vero rischio deriva dalle acque frizzanti aromatizzate o zuccherate con acidi e zuccheri aggiunti, e dal sorseggiare qualsiasi bevanda acida per tutto il giorno.
Regola rapida: la seltz naturale come bevanda occasionale è una scelta sicura per i denti. Controlla le etichette per acido citrico, acido fosforico e zucchero, ed evita di sorseggiarla tutto il giorno.
Come la carbonatazione influisce sullo smalto
Lo smalto dei denti è lo strato esterno duro dei denti. Può perdere lentamente minerali quando rimane troppo a lungo a contatto con l'acido.
La carbonatazione inizia quando l'anidride carbonica, il gas che crea le bolle, si dissolve nell'acqua. Si forma così l'acido carbonico, un acido debole. Quindi l'acqua frizzante naturale è leggermente acida, ma di solito molto meno aggressiva delle bibite gassate.
In uno studio di laboratorio, le acque minerali frizzanti naturali hanno dissolto lo smalto a livelli circa cento volte inferiori rispetto alle bibite gassate. Le bolle in sé non sono il problema principale. È il livello di acidità che conta.
La tua saliva — lo sputo — aiuta a proteggere i denti. Elimina gli acidi e fornisce minerali che aiutano lo smalto a ripararsi da solo. Questo processo naturale di riparazione si chiama rimineralizzazione. Poiché la saliva svolge questo compito, un'acqua frizzante naturale occasionale difficilmente danneggerà lo smalto da sola.
Le persone con bocca secca hanno meno di questa protezione, quindi potrebbero dover prestare maggiore attenzione con le bevande acide.
Il vero rischio: gli additivi, non le bolle
“Acqua frizzante” comprende una vasta gamma di prodotti. La seltz naturale o la club soda di solito sono solo acqua più bolle. Ma le acque frizzanti agli agrumi, ai frutti di bosco o zuccherate spesso contengono acidi e zuccheri aggiunti.
L'acido citrico è un acido dal sapore aspro che deriva dagli agrumi. L'acido fosforico è un acido dal sapore forte usato in alcune bevande. Entrambi possono rendere una bevanda più incline a consumare lo smalto. Lo zucchero aggiunge un altro problema perché nutre i batteri che causano la carie.
Le etichette possono riportare “aromi naturali”, ma questa dicitura non ti dice il contenuto di acidi. Molte acque frizzanti aromatizzate naturalmente contengono comunque acido citrico aggiunto.
Uno studio su acque frizzanti aromatizzate ha rilevato valori di pH da 2,74 a 3,34, che rientrano pienamente nell'intervallo acido. Il loro potenziale di erosione dello smalto era simile o superiore a quello del succo d'arancia. Un altro studio di laboratorio ha scoperto che alcune acque aromatizzate rimuovevano tanto smalto quanto il succo d'arancia.
Acqua frizzante vs. bibite gassate vs. acqua naturale
pH è una misura dell'acidità. Un pH più basso significa più acido. L'acqua naturale è quasi neutra.
| Bevanda | Acidità | Zucchero | Rischio dentale |
|---|---|---|---|
| Acqua naturale | Neutro | Nessuno | Il più basso |
| Acqua frizzante naturale | Lievemente acida | Nessuno | Basso, soprattutto durante i pasti |
| Acqua frizzante aromatizzata | Spesso molto acida | A volte aggiunto | Può essere simile al succo o alla bibita; controlla l'etichetta |
| Bibita | Molto acida | Di solito alto | Il più alto |
L'acqua naturale è la scelta migliore per tutti i giorni. L'acqua frizzante naturale è chiaramente un gradino sotto la bibita nel rischio dentale. La bibita è un doppio problema perché è altamente acida e di solito zuccherata.
Sostituire la bibita con acqua frizzante naturale è una chiara vittoria per i denti. Tieni solo d'occhio le varietà aromatizzate.
Quando la frequenza inizia a contare
Quanto spesso e per quanto tempo sorseggi conta più di un singolo bicchiere.
Un bicchiere durante un pasto è una breve esposizione agli acidi. Sorseggiare da una bottiglia per ore mantiene l'acido a contatto con i denti più e più volte. Le linee guida dentali dicono che bere una bevanda acida a grandi sorsate in un breve periodo è meno pericoloso che sorseggiarla lentamente per un lungo periodo. Trattenere o sciacquare la bevanda in bocca aumenta il rischio.
Alcuni fattori aumentano ulteriormente il rischio:
- Bocca secca: meno saliva per tamponare l'acido.
- Reflusso acido: l'acido dello stomaco risale nella bocca.
- Erosione dello smalto esistente: rimane meno smalto protettivo.
Un'acqua frizzante naturale occasionale va bene per la maggior parte delle persone. Sorseggiarla tutto il giorno — soprattutto se aromatizzata o zuccherata — no.
Come berla senza preoccuparsi
Non devi rinunciare all'acqua frizzante. Queste abitudini possono ridurre il rischio:
- Scegli acqua frizzante non aromatizzata più spesso.
- Bevila durante i pasti invece di sorseggiarla tra un pasto e l'altro.
- Usa una cannuccia posizionata verso il fondo della bocca così il liquido evita la maggior parte dei denti.
- Sciacqua o accompagna con acqua semplice dopo.
- Limita le acque frizzanti agli agrumi o zuccherate a tratto occasionale.
- Aspetta circa 30 minuti prima di lavarti i denti dopo bevande acide.
L'acido può ammorbidire la superficie dello smalto per un po'. Se ti lavi i denti troppo presto, potresti rimuovere lo smalto ammorbidito. Aspettare dà alla saliva il tempo di aiutare la superficie dello smalto a riprendersi. Alcune indicazioni odontoiatriche suggeriscono di aspettare quasi un'ora prima di lavarsi i denti.
Segnali per cui consultare un dentista
Fai attenzione a questi possibili segnali di erosione dello smalto:
- Sensibilità dentale: i denti fanno male o sono doloranti con cibi e bevande freddi, caldi, dolci o acidi.
- Ingiallimento: i denti appaiono più gialli man mano che lo strato esterno bianco si assottiglia.
- Bordi traslucidi: i bordi masticatori dei denti anteriori appaiono trasparenti o chiari.
- Denti ruvidi o con cavità: le superfici risultano irregolari o presentano piccole cavità.
Questi segni possono avere diverse cause, quindi non cercare di diagnosticarli da solo. Un dentista può esaminare i tuoi denti e spiegarti cosa sta succedendo.
Consulta inoltre un dentista se hai una storia di reflusso acido o di un disturbo alimentare. L'acido dello stomaco può consumare i denti, e queste condizioni possono richiedere cure mediche insieme alle cure odontoiatriche. I soli rimedi casalinghi potrebbero non essere sufficienti.
Best Overall
Best Value
Best for Sensitive TeethQuesto articolo è stato revisionato da un professionista del settore per garantirne l'accuratezza. Ha scopo puramente informativo ed educativo e non deve sostituire il parere medico, la diagnosi o il trattamento personalizzati. In caso di domande o dubbi sulla propria salute orale, si prega di consultare un dentista, un medico o un altro professionista sanitario qualificato.
